Nahrungsmittelproduktion und Ernährung im Wandel - eine Forscherwoche rund um das vielfältige Thema Ernährung
Vorbereitungskurs am Landesschulzentrum für Umweltbildung
Kursnummer: 68KZE
Meldeschluss: 08.01.2024
Zielgruppe: Lehrerinnen und Lehrer aller Schularten, die das Thema mit all seinen Facetten im Unterricht behandeln und/ oder eine Forscherwoche am LSZU durchführen möchten
Leitung: Mack/Ihrig
Anmeldung
Inhalt
- Kennenlernen der Arbeitsmöglichkeiten am Landesschulzentrum für Umweltbildung
- Ernährungsgewohnheiten im Wandel
- Exkursion zu verschiedenen regionalen Erzeugern, Betriebserkundung
- Verarbeitung von Milch - Herstellung von Joghurt und Frischkäse
- Rund um den Apfel - Apfelverkostung, Herstellung und Untersuchung von Apfelsaft
- Mit Schülern im Labor - Lebensmittel unter der Lupe
- Verarbeitung von Lebensmitteln
- Ein Blick über den Tellerrand - Auswirkungen unserer Konsumentenentscheidung
Ziel der Veranstaltung
- Einblicke in die vielfältigen Zugänge zum Thema Ernährung und Herausstellen des Alltagsbezugs
- Kennenlernen der Möglichkeiten zur Umsetzung der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE), Verbraucherbildung (VB) und Berufsorientierung (BO)
- Sensibilisierung für die Veränderungen unserer Essgewohnheiten und Auswirkungen unserer Konsumentenentscheidungen
- Trends in unserer Ernährung - Regionalität, Saisonalität & Co
- Planung einer Forscherwoche mit Schülerinnen und Schülern am LSZU
Hinweis zur Teilnahme
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer sind Gäste des Landesschulzentrums für Umweltbildung (LSZU), Adelsheim. Sie erhalten Reisekostenvergütung nach den Bestimmungen des Landesreisekostengesetzes und Dienstunfallschutz.
Bei Fragen zu Inhalten des Kurses wenden Sie sich bitte an die Kursleitung: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Informieren Sie sich gerne auch unter: www.lszu.de
Übernachtungen sind vorgesehen, es steht Ihnen im LSZU ein Einzelzimmer mit Bad zur Verfügung.
Durch die Teilnahme an diesem Kurs erlangen Sie die Berechtigung eine Forscherwoche am LSZU durchzuführen. Diese Berechtigung ist für alle umweltrelevanten Themen gültig.
Das genaue Programm sowie eine Anfahrtsskizze erhalten Sie zeitnah nach Ihrer Zulassung per Email oder Post direkt vom LSZU zugeschickt.
Informationen zur Veranstaltung